Aktuelles
von Landhaus-SchäferMITTAGSTISCH
Montag bis Freitag 12:00 – 15:00 Uhr, außer an Feiertagen
8. – 12. April 2019
Aus dem Landhaus Suppentopf
Käse-Lauchsuppe mit ofenwarmen Baguettebrot € 6,90
dazu ein Cremedessert mit Fruchtsauce
Tagessuppe
Hirten Hacksteak mit Fetakäse gefüllt dazu geschmortes Paprikagemüse und Salzkartoffeln € 8,50
Backfisch „Klassisch“ Rotbarschfilet im Bierteig gebacken mit Remouladensauce und Hausgemachtem Kartoffelsalat
€ 12,50
Beilagensalat € 2,90
Tagesdessert € 2,90
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Geschmorte Lammhaxe „Provencial“ mit Kräutersauce, Bohnengemüse und Gratinkartoffeln € 15,00
Spargelteller
Frischer Stangenspargel mit Schinkenröllchen, Kräuterrührei, Sauce Hollandaise und Petersilienkartoffeln € 17,50
Dienstags ist Schnitzeltag
Dienstags halten wir eine große Palette an Schnitzelgerichten für Sie bereit
Landhaus Brunch
Brunch für 16,50/Person
mit umfangreichem kalt-warmes Buffet, Getränke nach Verbrauch extra
07. April 2019
22. April Oster-Buffet 19,50 € / Person
Frühstück im Landhaus
Täglich ab 8:00 Uhr möglich
Landhausfrühstück klassisch mit:
Aufschnitt mit Wurst und Käse, Marmelade, Fleischsalat, Ei, 2 Brötchen, 1 Scheibe Schwarzbrot dazu O-Saft 0,1l und 1 Becher Kaffee
9,50 € / Person
(bitte vorbestellen)
Ostermontag 2019
ab 11:30 Uhr
Rohkostsalat und Blattsalat mit Hausdressing,
Mozzarella mit Tomate,
Zucchiniröllchen mit Frischkäse,
Eiersalat im Glas,
Gefüllte Crêpe mit Räucherlachs,
Zarte Matjes mit Dip,
Holsteiner Schinken auf Honigmelone,
Kleine Landhausburger vom Weiderind,
Brot- und Brötchenvariationen
warm:
Tagessuppe
Zarter Braten vom Schwein und Lamm
mit frischen Champignons in Rahm,
bunte Gemüseauswahl
Kartoffelgratin,
Bratkartoffeln aus der großen Pfanne,
Fischfilet auf Blattspinat
Dessert:
Zitronencreme, Obstsalat und Vanillecreme
€ 19,50 pro Person
Kinder von 4 bis 12 Jahre € 9,50 –
Wir bieten ihnen ein umfangreiches kalt-warmes Buffet,
Getränke werden nach Verbrauch extra berechnet
Konfirmation 2019
Konfirmation Buffet
Kalt
Holsteiner Schinken auf Honigmelone
Pikante Blattsalate mit Balsamico Honig Dressing,
Mozzarella und Tomate,
Antipasti,
Salami, Oliven, Käse und Grissini,
Putenbrust in Thunfischcreme,
Brotauswahl
Warm
Tomatensuppe mit Basilikum
Geschmorte Kalbskeule mit pikanter Sauce und schwarzen Oliven,
Broccoli, Möhren, Bohnen,
Rosmatinkartoffeln
Knusprig panierte Schnitzel vom Schwein und Pute
Paprikasauce, Pfeffersaue, Champignons in Sahne
Nudeln und Pommes frites
Dessert
Tiramisu, Cremedessert und Frische Früchte
Menü
Garnele im Knusperteig,
Wasabidipp
Tomatensüppchen an Basilicumschaum
Schweinefilet „ Wellington „
mit Champignons und Kräutern
im Blätterteig gebacken,
Sauce Hollandaise,
Pfannengemüse
Eis mit Amarenakirschen,
Sahne und Schokosauce
Preis pro Person € 24,50
Kinder von 4 – 12 Jahren € 12,50
Menü – Vorschläge
1. Das Traditionelle
Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Klößchen
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Saftiger Braten vom Rind und Schwein
mit pikanter Sauce,
frischen Gemüsen der Saison,
Salzkartoffeln und Kroketten
*****
Hausgemachte Zitronencreme und
Vanilleeis mit heißen Früchten
22,50 € / pro Person
2. Das Feine
Geräuchertes Forellenfilet (aus heimischen Gewässern)
auf Blattsalat mit Kartoffeldressing, Stangenbrot
*****
Wildkraftbrühe unter der Haube
*****
Wildschweinrückensteak „Diana“
rosa gebraten, mit Waldpilzen und Preiselbeersauce,
Gemüsebündchen,
Salzkartoffeln und Kroketten
*****
Hausgemachtes Amarettoparfait mit frischen Früchten
28,00 € / pro Person
3. Das Festliche
Frischer Stangenspargel
mit Holsteiner Katenrauchschinken, brauner Butter
und Salzkartoffeln
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Spargelcremesuppe
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Medaillons vom Rind und Schwein
mit grüner Pfeffersauce,
Bohnenbündchen und Grilltomate,
Kroketten und Salzkartoffeln
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Vanilleeis mit frischen Edrbeeren
26,00 € / pro Person
Pfifferlinge
Jetzt Pfifferlinge
leckere Gerichte mit frischen Pfifferlingen
mit Kräuterrührei
mit Schweineschnitzel
in Rahm mit Kalbsfilet
in Rahm mit Spaghetti (vegetarisch)
auf Salaten der Saison
Komplettangebot (zeitlich begrenzt 6 Std. nach Absprache)
Sektempfang
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Gebratene Lachsschnitte
auf frischen Salaten,
Stangenbrot
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Spargelcremesuppe
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Roastbeef rosa gebraten
und Filetmedaillons vom Schwein,
frische Champignons in Sahne,
bunte Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
(auch als Buffet möglich)
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Dessertvariationen
mit Eis, Früchten und Sahne
Verteiler und Cappuccino
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dazu empfehlen wir unseren Hausweine:
-„Der Riesling“ von Kallfelz, Mosel. Trocken
-Rotwein Dornfelder, halbtrocken (oder nach Absprache)
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um Mitternacht
hausgemachte Gulaschsuppe,
Käse vom Brett mit Brotauswahl und Butter,
Hausgebackener Kuchen und Kaffee
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Preis pro Person inklusiv
aller alkoholfreien Getränke, Tischwein, Bier, Sektempfang,
Verteiler, Capuccino
und Kaffee
Dekoration und Tischblumen
75,00 € pro Person
Kinder ab 4 bis 12 Jahren 29,50 €
Sportlich Schlemmen
(für Gruppen ab 10 Personen)
hat bei uns schon Tradition
Erst 2 Stunden kegeln (Std. 14,50€) … sportlich
und dann 2 stunden schlemmen
… gemütlich
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herzhafter kleiner Windbeutel
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Kalbsfleisch rosa gebraten an Thunfischsauce
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Tomatencremesuppe
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Schweinefilet “Wellington”
in Blätterteig gebacken,
Pfeffersauce und
Kartoffelkroketten
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Hausgemachtes Wintereis
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Preis pro Person 26,50 €