Aktuelles

von Landhaus-Schäfer

MITTAGSTISCH

Montag bis Freitag 12:00 – 15:00 Uhr, außer an Feiertagen

z.B.
Eintopfgerichte aus dem Suppentopf ab 5,90 €
wöchentlich wechselnd

Immer 3 Gerichte zwischen 5,90 € und 8,90 €

Dienstags ist Schnitzeltag

Dienstags halten wir eine große Palette an Schnitzelgerichten für Sie bereit

An den Adventssonntagen genießen Sie mit Ihrer Familie, Ihren Freunden oder einfach nur so ab 11.30 Uhr unser vorweihnachtliches Brunchbuffet

kalt:

Herzhafte winterliche Blattsalate mit Nüssen und Hausdressing,
Mozzarellakügelchen an Basilicumdressing auf Tomatensalat,
Zarte Babypute –kalt-  auf Waldorfsalat mit Orangensauce,
Pochiertes Lachsfilet auf Salatbett mit Dillsenfsauce
Gebackener Schafskäse in der Folie,
Blätterteiggebäck mit Frischkäse und Rucola,
Brot und Brötchenvariationen

warm:

Waldpilzsuppe 

vom Holsteiner Landschwein
Nackenrollbraten mit Äpfeln und Pflaumen gefüllt,
Lebkuchensauce, Ananaskraut und kleine Kartoffelklöße 

 Edelwildgulasch „Diana“ (Wild aus hiesigen Wäldern)
mit Rotkohl, Rosenkohl und Kartoffelplätzchen

 Seehechtfilet auf der Haut gebraten
mit Zucchini, Zwiebeln, Tomaten und Oliven,

Petersilienkartoffeln

Dessert:

Bratapfelauflauf mit Vanillesauce,
Kalter Hund (Schokoladenkuchen)

 Preis pro Person 17,50 €

Kinder von 4 bis12 Jahre zahlen 9,50 €

 Gern richten wir Ihre Weihnachtsfeier aus. Liebevoll, kompetent und individuell.

 Reservierung unter 04154 – 79 14 99

Hochzeiten

Wir richten Ihre Hochzeit aus:
liebevoll, individuell und kompetent

wir kümmern uns um:
– Blumenschmuck ( in Kirche, Standesamt, Türgirlande u.s.w.)
– Sektempfang nach der Trauung ( vor dem Standesamt oder wo auch immer)
– Hochzeitstorte
– Menükarten und Tischkarten
– Musik
– und natürlich sorgen wir auch mit Speisen und Getränken für Ihr leibliches Wohl.

Wir haben immer gute Ideen und beraten Sie gern.

Für Ihre Gäste von Fern verfügt unser Hotel über mehrere Doppel.- sowie Einzelzimmer. Alle Zimmer sind gemütlich ausgestattet.
D / WC / TV
ab € 41,00 im EZ oder 71,00 im DZ incl. Frühstück.

Unser DJ
Ingo Heitmann sorgt mit seiner Disco für Stimmung.

Menüvorschläge

1. Das Traditionelle

Hochzeitssuppe
Rinderkraftbrühe mit Eierstich und Klößchen

*****
Saftiger Braten vom Rind und Schwein
mit pikanter Sauce,
frischen Gemüsen der Saison,
Salzkartoffeln und Kroketten

*****
Hausgemachte Zitronencreme und
Vanilleeis mit heißen Früchten

22,50 € / pro Person

2. Das Feine

Geräuchertes Forellenfilet (aus heimischen Gewässern)
auf Blattsalat mit Kartoffeldressing, Stangenbrot

*****
Wildkraftbrühe unter der Haube

*****
Wildschweinrückensteak „Diana“
rosa gebraten, mit Waldpilzen und Preiselbeersauce,
Gemüsebündchen,
Salzkartoffeln und Kroketten

*****
Hausgemachtes Amarettoparfait mit frischen Früchten

28,00 € / pro Person

3. Das Festliche

Frischer Stangenspargel
mit Holsteiner Katenrauchschinken, brauner Butter
und Salzkartoffeln

***
Spargelcremesuppe

***
Medaillons vom Rind und Schwein
mit grüner Pfeffersauce,
Bohnenbündchen und Grilltomate,
Kroketten und Salzkartoffeln

***
Vanilleeis mit frischen Edrbeeren

26,00 € / pro Person

Komplettangebot (zeitlich begrenzt 6 Std. nach Absprache)

Sektempfang

***
Gebratene Lachsschnitte
auf frischen Salaten,
Stangenbrot

***
Spargelcremesuppe

***
Roastbeef rosa gebraten
und Filetmedaillons vom Schwein,
frische Champignons in Sahne,
bunte Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten
(auch als Buffet möglich)

***
Dessertvariationen
mit Eis, Früchten und Sahne

Verteiler und Cappuccino

***
dazu empfehlen wir unseren Hausweine:
-„Der Riesling“ von Kallfelz, Mosel. Trocken
-Rotwein Dornfelder, halbtrocken (oder nach Absprache)

***
um Mitternacht
hausgemachte Gulaschsuppe,
Käse vom Brett mit Brotauswahl und Butter,
Hausgebackener Kuchen und Kaffee

***
Preis pro Person inklusiv
aller alkoholfreien Getränke, Tischwein, Bier, Sektempfang,
Verteiler, Capuccino
und Kaffee

Dekoration und Tischblumen
75,00 € pro Person
Kinder ab 4 bis 12 Jahren 29,50 €

Sportlich Schlemmen

(für Gruppen ab 10 Personen)
hat bei uns schon Tradition

Erst 2 Stunden kegeln (Std. 14,50€) … sportlich
und dann 2 stunden schlemmen
… gemütlich

* * *

herzhafter kleiner Windbeutel

* * *

Kalbsfleisch rosa gebraten an Thunfischsauce

* * *

Tomatencremesuppe

* * *

Schweinefilet „Wellington“
in Blätterteig gebacken,
Pfeffersauce und
Kartoffelkroketten

* * *

Hausgemachtes Wintereis

* * *

Preis pro Person 26,50 €