Feiern

Gerne richten wir Ihre
Konfirmations-, Geburtstags-, Weihnachts– oder Familienfeier aus.
In unseren gemütlichen Räumen bewirten wir Sie
Liebevoll
Kompetent
und Individuell

* * *

Wir bieten Ihnen Buffets oder Menüs.

Wählen Sie aus unserem umfangreichem Angebot.

Wir beraten Sie gerne

Für Ihre Gäste von Fern verfügt unser Hotel über mehrere Doppel sowie Einzelzimmer.

Alle Zimmer sind gemütlich ausgestattet. D/WC/TV
ab € 41,00(EZ) bezw. € 71,00 (DZ) pro Person Frühstück € 7,50.

Unser
DJ Ingo Heitmann sorgt mit seiner Disco
für Stimmung.

Für den Nachmittag

Kaffeetafel

mit Hausgebackenen Torten und Kuchen wie:
Apfeltorte, Erdbeertorte, Käsekuchen,
Himbeersahnetorte
Nusssahnetorte, Schwarzwälderkirschtorte,
Butterkuchen, Apfelkuchen mit Nüssen

Kaffee, Tee oder Schokolade € 12,50

Landhaus Spezial:

Tomatencremesuppe ( serviert)

Bratenplatte vom Buffet oder serviert

Zarter Braten vom
Rind .- Schwein .- und Pute
mit pikanter Sauce und Sauce Hollandaise,
frischen Gemüsen der Saison,
Gratinkartoffeln,
Bratkartoffeln aus der Pfanne,
Salzkartoffeln

Vanilleeis mit heißen Früchten und Sahne (wird serviert)

€ 22,50

Das Feine

Geräuchertes Forellenfilet und Lachsfilet
auf Blattsalat mit Kartoffeldressing, Stangenbrot

*****

Karotten Ingwersüppchen
mit Currysahne

*****

Wildschweinrückensteak „Diana“
mit Waldpilzen und Preiselbeerpfirsich,
Gemüsebündchen,
Salzkartoffeln und Kroketten

*****

Hausgemachtes Amarettoparfait mit frischen Früchten

€ 28,00

Das Festliche

Spargelcremesuppe

***

Medaillons vom Rind und Schwein
mit grüner Pfeffersauce,
Bohnenbündchen und Grilltomate,
Kroketten und Salzkartoffeln

***
Vanilleeis mit frischen Edrbeeren

€ 24,50

Dieses sind nur Vorschläge, die Sie nach belieben ergänzen/ändern können.

Komplettangebot (zeitlich begrenzt nach Absprache)

Sektempfang
***
Gebratene Lachsschnitte
auf frischen Salaten,
Stangenbrot
***

Spargelcremesuppe
***
Roastbeef rosa gebraten
und Filetmedaillons vom Schwein,
frische Champignons in Sahne,
bunte Gemüseplatte, Salzkartoffeln und Kroketten

(auch als Buffet möglich)
***
Dessertvariationen
mit Eis, Früchten und Sahne

Degestif und Cappuccino

***
dazu empfehlen wir unseren Hausweine:
-„Der Riesling“ von Kallfelz, Mosel. Trocken
-Rotwein Dornfelder, halbtrocken (oder nach Absprache)

***
um Mitternacht
hausgemachte Gulaschsuppe,
Käse vom Brett mit Brotauswahl und Butter,
Hausgebackener Kuchen und Kaffee

***
Preis pro Person inklusiv
aller alkoholfreien Getränke, Tischwein, Bier, Sektempfang,
Degestif, Capuccino
und Kaffee
Dekoration und Tischblumen
€ 75,00

Landhaus Buffet

Kalte Platten mit:

-Hausgebeizter Gravedlachs
mit Dill-Senfsauce,

-Shrimpscocktail,

-Matjestopf nach Art des Hauses mit
Äpfeln, Zwiebeln und Gurke

Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich

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-Roastbeef rosa gebraten
mit Remouladensauce –hausgemacht-,

-Kasseler.- und Schinkenröllchen
gefüllt mit Spargel und Eiersalat,

-Filetmedaillons vom Schwein
mit Früchten und Broccoli,
Orangensauce

Salate ( hausgemacht )
Nudelsalat, Speck – Kartoffelsalat, Waldorfsalat, Reissalat, Krautsalat,
frische Salate mit Hausdressing

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Brotauswahl und Butter

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Käseplatte reich garniert

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Warm:
Putenbrustmedaillons in Eihülle gebraten
mit Frischen Champignons in Sahne,
Gratinkartoffeln

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Dessert:
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce
Cremedessert

Preis pro Person 28,00

Rustikales Bratkartoffelbuffet

Kräftige Kartoffelsuppe mit Speck

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Kalt

Mozzarella mit Tomate,
Frische Salate, Krautsalat, Gurke und Tomate,
Roastbeef mit Remoulade,
hausgemachtes Sauerfleisch,
Matjes „ Hausfrauenart“,
Hausgebeizter Lachs und Räucherfischvariationen
mit Dillsenfsauce und Sahnemeerrettich
Brot und Brötchen

warm

Bratkartoffeln aus der großen Pfanne
dazu
pikante Hähnchenkeule mit Zigeunersauce,
knusprige panierte Schweineschnitzel,
Schweinenackenbraten und
Steakmedaillons vom Rind und Pute
umlegt Pilzen und Zwiebeln
Grilltomate und Bohnenbündchen

*****
Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce,
Cremedessert

€ 26,50

Brunchen im Landhausstil

Müsli, Honig, Marmelade
Quarkspeise, frische Früchte
Brot- und Brötchenvariationen
Käseauswahl, Aufschnitt, Hamburger “Mett”
Rohkostsalate, frische Salate,
Mozzarella mit Tomate,
Matjesdipp,
Hausgebeizter Lachs mit Dill-Senf-Sauce

warm:
Tagessuppe
Schweinekrustenbraten mit gemischtem Gemüse
Bratkartoffeln aus der großen Pfanne
Gebratenes Fischfilet „italienisch“
Putengeschnetzeltes, Gratinkartoffeln
Rührei, Bratwurst,

Dessert:
Hamburger Rote Grütze und Cremedessert

Zum Preis von € 18,50 pro Person
– Kinder von 4-12 Jahren € 7,50 –

*****

mit
Roastbeef – kalt – rosa gebraten
dazu Remouladensauce,
Räucherfischplatte,
Krabbensalat
zum Tagespreis

Brunchen im Landhausstil zum Wunschtermin
ab 22,50 €/Person