Feiern

von Landhaus-Schäfer

 

Wir richten Ihre Feier aus

liebevoll, individuell und kompetent

Unsere Räumlichkeiten stehen Ihnen für jeden Anlass bis zu 100 Personen zur Verfügung.

Wir haben immer eine gute Idee, kümmern uns für Sie um:

Liebevolle Tisch.- und Blumendekoration

Menükarten und Tischkarten

Musik

und natürlich sorgen wir auch mit Speisen und Getränken für Ihr leibliches Wohl.

Wir halten eine reichhaltige Menükarte für Sie bereit und beraten Sie gern.

Für Ihre Gäste von Fern verfügt unser Hotel über mehrere Doppel sowie Einzelzimmer.

Alle Zimmer sind gemütlich ausgestattet. D/WC/TV

ab € 41,00(EZ) bezw. € 71,00 (DZ) pro Person incl. Frühstück.

Unser DJ  Ingo Heitmann sorgt mit seiner Disco für Stimmung.

Für den Nachmittag

Kaffeetafel

           mit hausgebackenen Torten und Kuchen wie:

Apfeltorte, Erdbeertorte, Käsekuchen, Himbeersahnetorte,
Nusssahnetorte,  Schwarzwälderkirschtorte,
Butterkuchen, Apfelkuchen mit Nüssen

Kaffee, Tee oder Schokolade
€ 12,50

                                                                                                         

Angebot 1

Hausgebeizter Lachs auf Kartoffelrösti
mit Sourcreme und Caviar

***

Medaillons vom Rind, Schwein und von der Pute
mit frische Champignons in Sahne,
Grilltomate und Bohnenbündchen,
Kroketten und Bratkartoffeln
dazu einen bunten Salatteller

***

Vanilleis mit frischen Erdbeeren

 €  32,50

Angebot 2

Capaccio von Roten Beten

mit Ziegenfrischkäse,

Schnittlauchvinigrette und

gerösteten Pinienkernen

*****

Zucchinicreme mit Kartoffelbrot

*****

Wildschweinrückensteak

mit Morchelrahmsauce,

Gemüseauswahl,

Mandelbällchen

*****

Hausgemachtes Pfirsichparfait

€  31,50

Angebot 3

 

Zucchinischiff
Gefüllt mit Tomate, Paprika oder Tomatencremesuppe
und Pilzen an Tomatensauce

*****

Schweinefiletmedaillons „Calvados“
mit Äpfeln in Pfefferrahmsauce
Herzoginkartoffeln
Blattsalat

*****

Hausgemachtes Tiramisu

€ 24,50

Dieses  sind nur Vorschläge, die Sie  nach belieben ergänzen/ändern können.


  Landhaus Spezial:

Tomatencremesuppe ( wird serviert)

 Bratenplatte vom Buffet oder serviert

Zarter Braten vom
Rind .- Schwein .- und Pute
mit pikanter Sauce und Sauce Hollandaise,
frischen Gemüsen der Saison, Gratinkartoffeln,
Bratkartoffeln aus der Pfanne, Salzkartoffeln  

Vanilleeis mit heißen Früchten und Sahne (wird serviert)

 € 25,50

 

Landhaus Buffet


Kalte Platten mit:

 -Hausgebeizter Gravedlachs
mit Dill-Senfsauce,
-Shrimpscocktail,
 -Matjestopf nach Art des Hauses mit Äpfeln, Zwiebeln und Gurke
 Räucherfischplatte mit Sahnemeerrettich

 ********

 -Roastbeef rosa gebraten
mit  Remouladensauce –hausgemacht-,
 -Kasseler.- und Schinkenröllchen gefüllt mit Spargel und Eiersalat,
 -Filetmedaillons vom Schwein mit Früchten und Broccoli, Orangensauce


Salate ( hausgemacht )
 Nudelsalat, Speck – Kartoffelsalat, Waldorfsalat, Reissalat, Krautsalat,
frische Salate mit Hausdressing

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Brotauswahl und Butter

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Käseplatte reich garniert

********

Warm:

Putenbrustmedaillons in Eihülle gebraten
mit Frischen Champignons in Sahne, Gratinkartoffeln

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Dessert:

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce,
Cremedessert

 Preis pro Person 38,00

 

 

Rustikales Bratkartoffelbuffet

 Tagessuppe

*****

Kalt

Mozzarella mit Tomate,
Frische Salate, Krautsalat, Gurke und Tomate,
Roastbeef mit Remoulade,
hausgemachtes Sauerfleisch,
Matjes „ Hausfrauenart“,
Hausgebeizter Lachs mit Dillsenfsauce
Brot und Brötchen

warm

 leckere Speckbratkartoffeln aus der Pfanne

dazu
pikante Hähnchenkeule mit Zigeunersauce,
knusprige panierte Schweineschnitzel, Schweinenackenbraten und
Steakmedaillons vom Rind und Pute umlegt Pilzen  und Zwiebeln
Grilltomate und Bohnenbündchen

 *****

Hamburger Rote Grütze mit Vanillesauce,
Cremedessert

 € 28,50

  

Italienisches Buffet

 Minestrone

*****

Kalt

Frische Blattsalate mit Gurke, Tomate umlegt

Ei, Schinkenstreifen, Schafskäse, Oliven und Sonnenblumenkernen

Hausdressing oder feines Olivenoel und Himbeeressig,

Mozzarella und Tomate,

Antipasti:

eingelegtes Gemüse, Pilze und Shrimps,

dazu Brotvariationen, Käseplatte reich garniert

 

Warm

Spaghetti Carbonara

Geschmorte Kalbskeule mit Salbei und Tomate,

Schnitzel mit Tomaten und Käse überbacken,

Edelfischfilets aus der Pfanne

dazu Rosmarinkartoffeln und Polenta,

Gemüseauswahl,

*****

Tiramisu, Cremedessert und

Frischer Obstsalat

€ 28,50